16.08 2011

Теперь ужин…

Сначала был завтрак, потом обед.. А теперь — домашние суши.. (А потом будет Средиземноморская кухня. Паста с креветками). Это не тайская еда, конечно, но.. =)

В общем, сходили с Вис в магазин. Удачно так. Совершенно случайно оказались рядом с рыбой и ну никак не смогли пройти мимо угря =)

Хотя идея накрутить ролов и суши в домашних условиях была уже давно, а тут так оказалось, что и время есть, и угорь образовался… В общем, суши потребляются уже который день, вечер и утро (фото с комментами чего следует ниже =)
Ужин. Суши с угрем и кучей всего
Размеры угря в соотношении с Серегой

Итак. Теперь сам ужин =)

Вернее его составляющие. Что нужно сделать? Пойти и купить угоря. Сначала мы думали, что можно сразу купить жареный угорь, но потом, подумав, решили,  что это лишит нас возможности импровизировать =)

Итог — совершенно прекрасный угорь. 4 килограмма. Если учесть, что у Сереги ~190 с плюсом рост….

(на фотографии, на переднем плане (голова слева) угорь, на заднем (голова справа) — Серега)
Угорь. НачалоПродолжение разделкиРазделка угря
Процесс разделки угря для его последующего приготовления. Где-то читал, что рекомендуется подержать его перед нарезкой в укусе немного. Но мы использовали соевый соус и нам это показалось вполне себе прияной заменой =)
Жареный угорь. Часть вторая
Еще раз =). Теперь это жареный угорь. Маринованный в составе из оливкового масла, лимонного сока, соевого соуса, перца-соли и еще некоторых специй (вообще радует разность специй (например, с той же немецкой кухней))
Креветки после маринованияЖаренный угорьКуча всего еще разКуча всегоИтог готовкиНебо на длительной выдержке. Эта размазанность — облакаИ еще попробовал длительную выдержку… Эта размазанность — облака. Фотографию делали вечером в парке. Надо еще попробовать. Фото неба ночью, особенно в длинной выдержке… Ээх… =)

Чем-то похожее...

Предыдущие записи

01.02.2014
Первый день в Паттайе
Таиланд. День первый

Наконец дошли руки =)) Должен сказать, что в Юго-Восточной Азии мы с Вис были первый раз и ожидания поделились пополам. На туристические места страны и на области, где туристов не то, чтоб много =) Сначала выложу несколько постов (по мере подготовки) первой части по туристическим местам, большей часть привязанных к городу Паттайя. (ещё второй день […]

10.07.2012
Хипсерская стройная белка
Памятник и хипстерские белки

        В Сокольниках открыли памятник Мойдодыру (Автор — питерский скульптор Марчел Коробер). А рядом с ним живут белки. Жирные, ленивые и откормленные в вольере и стройные, но наглые рядом с вольером.  Хипстерскими, белки стали пройдя хипстерский  Инстаграмм (ну, в смысле на фото =) Вообще, белки и прочие бурундуслики — прекрасны)

13.11.2012
Angry-Birds-Star
Angry Birds Star Wars =)

В продолжении Angry Birds Space   Angry Birds Star Wars 1-1 Tatooine   Angry Birds Star Wars 1-2 Tatooine   Angry Birds Star Wars 1-3 Tatooine   Angry Birds Star Wars 1-4 Tatooine   Angry Birds Star Wars 1-5 Tatooine   Angry Birds Star Wars 1-6 Tatooine   Angry Birds Star Wars 1-7 Tatooine   […]